Kakaobäuerin Victorienne Fle
Obiščite nas na naši Facebook straniInstagram Logo

100 % kakav s certifikatom FAIRTRADE

Naš recept za uspeh je pravičnost: uporabljamo 100 % kakav s certifikatom FAIRTRADE.
Ker "peka z ljubeznijo" pomeni tudi spoštovanje ljudi, ki nam omogočajo slasten čokoladni užitek. Za FAIRTRADE smo Ölz Meisterbäcker 1. proizvajalec pekovskih izdelkov na svetu, ki celotno povpraševanje pokriva s pravično trgovanim kakavom.

Naravno in regionalno

Milch Brötle Schoko mit FAIRTRADE Kakao

Naravnost in regionalnost sta naša osnovna dejavnika pri izbiri visokokakovostnih sestavin. Pri surovinah smo pozorni na trajnostno, regionalno poreklo, na primer pri moki, alpskem maslu in alpskem svežem mleku. FAIRTRADE nam omogoča trajnostnost tudi pri neregionalni surovini kakavu. Kakav s certifikatom FAIRTRADE pomeni različne družbene, gospodarske in ekološke standarde, ki jih preverja neodvisni nadzorni organ.

Jamstvo najnižje cene in premija FAIRTRADE

FAIRTRADE Schule

Z nakupom kakava FAIRTRADE se krepijo zadruge majhnih kmetij. Pridelovalci kakava, kot je Victorienne Fle, tako za svoj kakav dobijo pravičnejšo najnižjo ceno. Poleg tega pridelovalci kakava prejmejo premijo FAIRTRADE za izvajanje projektov na področju sociale, infrastrukture (npr. bolnišnic ali lekarn) ali lokalnega izobraževanja, na primer gradnje šol. To predstavlja temelj trajnostnega razvoja celotne skupnosti na območjih pridelave.

Zakaj FAIRTRADE? #kermijepomembno

FAIRTRADE Kakaobauer

V podjetju Ölz Meisterbäcker prevzemamo družbeno odgovornost, ki jo aktivno živimo kot del naše dolgoročne trajnostne strategije, ker je za nas pomembna. Po zaslugi certifikata FAIRTRADE zadruge pridelovalcev kakava v državah proizvajalkah prejmejo poštene najnižje cene in dodatno premijo, ki jim omogočajo boljše življenje in predvsem življenje po svojih željah. FAIRTRADE pomeni pošteno pridelano in tudi pošteno kupljeno surovino. Zato smo za partnerja namenoma izbrali FAIRTRADE.

Zagotavlja nam ekološke, gospodarske in socialne standarde na kraju izvora. Dodatne nadzore teh standardov izvaja certifikacijski organ FLOCERT. Družine pridelovalcev kakava in njihove predelovalne površine redno pregledujejo neodvisni strokovnjaki, da bi tako zagotovili kakovost certificiranega kakava. Ti redni pregledi dolgoročno zagotavljajo boljšo in dosledno kakovost, pa tudi višje socialne standarde in dostojne delovne pogoje. Pravičnost je za podjetje Ölz Meisterbäcker osnova dobrega partnerstva, ki ga vzdržujemo z številnimi dolgoletnimi dobavitelji. Sem preprosto spada tudi pravična, trajnostna trgovina. Za svoje pekarske izdelka kupujemo izključno kakav s certifikatom FAIRTRADE.

Vrednote in standardi, za katere jamči FAIRTRADE na izvoru, so nas prepričali. Veseli smo, da smo del družine FAIRTRADE.

Mag. Florian Ölz
direktor in solastnik

Spreminjanje trgovine s FAIRTRADE

FAIRTRADE Logo

Zavestna odločitev vseh nas za nakup izdelkov z znakom FAIRTRADE prispeva k izboljšanju življenjskih pogojev in krepitvi družin majhnih pridelovalcev in njihovih skupnosti. Ljubitelji Ölzevih izdelkov cenijo dober okus npr. Ölzevih mlečnih kruhkov s čokolado, Ölzevega marmornega kolača ali Ölzevih čokoladnih buhteljčkov. Poleg tega so jim pomembne tudi surovine iz trajnostne proizvodnje. Zato imajo naši pekarski izdelki dvakrat boljši okus.

Partnerstvo podjetja Ölz der Meisterbäcker s FAIRTRADE ter pridelovalci in pridelovalkami kakava na globalnem jugu pomeni trajnostno naložbo v zavestno ravnanje z okoljem, pa tudi varstvo naravnih virov. Več informacij o certifikatu FAIRTRADE.

Spoznavanje s pridelovalcem kakava Fle Victorienne, Slonokoščena obala

Ölz, pekovski mojster, na obisku pri pridelovalcu kakava Fle Victorienne

Partnerstvo FAIRTRADE, ki obstaja od leta 2021, se je razvilo v posebno sodelovanje. Fle Victorienne iz Slonokoščene obale že od samega začetka spremlja podjetje Ölz der Meisterbäcker na skupni poti s FAIRTRADE v imenu številnih pridelovalcev kakava. Kar se je začelo s fotografijo za začetek sodelovanja med podjetjema Ölz in FAIRTRADE, se je okrepilo z osebnim spoznavanjem. Obisk s podjetjem FAIRTRADE Avstrija jeseni 2022 v rojstnem kraju Fle Victorienne je jasno pokazal, da je resnične potrebe ljudi mogoče videti, doživeti in razumeti le na kraju samem.

Pomembno je bilo, da smo Fle osebno spoznali. Za vsemi izdelki stojijo ljudje.  Vsak Ölzov zaposleni in na primer pridelovalci kakava na samem začetku surovinske verige.

Doris Wendel

Kmetijska oprema namesto ročnega dela

Ženske na polju pri obiranju kakava

Matthias Krebs (vodja nabave) in Doris Wendel (odgovorna za trajnostne programe Ölz) sta na kraju samem spoznala številne izjemne ženske, ki z otroki na hrbtu obdelujejo polja. Gre za vidno fizično naporno ročno delo.
V pogovoru z lokalnimi ženskami je bila vedno znova omenjena želja po tehnični pomoči.

Predaja pluga za podporo delu na polju

Po potovanju je pekovski mojster Ölz podaril motorni plug za podporo terenskemu delu. Ta plug ni le plug, temveč veliko več: otrokom zagotavlja šolsko izobraževanje, svežo zelenjavo za kuhanje in dodaten vir dohodka s prodajo presežkov proizvodnje. Pluž omogoča pomoč za samopomoč in samostojnost.

Florian Ölz za FAIRTRADE

#kermijepomembno

Play

Odkrijte naše klasične izdelke

Čokoladni užitek s 100 % kakavom s certifikatom FAIRTRADE