Ölz Brioche Burger Brötle mit Roast Beef, Whipped Feta & Cheddar
Genussvoller Burger zu Silvester - 4 Portionen
1. Für die Whipped-Feta-Creme alle Zutaten in einen Multizerkleinerer geben und mixen, bis die Mischung cremig genug ist.
2. Rote Paprika entkernen und in Scheiben schneiden. Paprika nun von beiden Seiten circa 3 Minuten in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
3. Ölz Brioche Burger Brötle in der Pfanne oder auf dem Grill kurz antoasten.
4. Ölz Brioche Burger Brötle mit der Whipped-Feta-Creme bestreichen.
5. 2-3 Stücke gegrillte Rote Paprika auf der Creme platzieren.
6. Danach kommen 2-3 Scheiben Roast Beef und 1 Scheibe Cheddar (zuvor in der Pfanne etwas erwärmen) oben drauf.
7. Nun noch mit ein paar eingelegten Zwiebelstücken und frische Salatblättern toppen.
8. Optional noch mit etwas Cocktailsauce verfeinern und fertig ist die lauwarme Burger-Kreation für die Gäste!
- Ölz Brioche Burger Brötle 4 Stück
- 200 g Roast Beef (in Scheiben)
- 2 Rote Paprika
- 150 g Cheddar (in Scheiben)
- Eingelegte Rote Zwiebel
- 1 Packung Salat (gemischt)
- Cocktail Sauce (optional)
- Olivenöl
- _____
- Für die Whipped-Feta-Creme:
- 150 g Feta
- 80 g Rahm
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 2 EL frischer Schnittlauch
- Salz & Pfeffer zum Abschmecken
Zubereitungszeit
20 min