7 zásad kvality
Najlepšie recepty
Naše pekárenské výrobky pečieme podľa tradičných a overených receptov, ktoré naši pekári neustále zdokonaľujú a vylepšujú. Preto chutia naše pekárenské výrobky ako upečené doma.
Vysokokvalitné prísady
Na všetky prísady kladieme veľmi vysoké nároky na kvalitu a čerstvosť. V pekárni sa smú spracovávať len kontrolované suroviny, ktoré spĺňajú všetky kritériá.
Vajcia z voľného výbehu
Žiadne geneticky modifikované suroviny
Ručíme za to, že pri výrobe našich pekárenských výrobkov nepoužívame žiadne geneticky modifikované suroviny.
Komplexná kontrola kvality
Naši skúsení pracovníci z oddelenia kontroly kvality kontrolujú naše pekárenské výrobky počnúc od surovín až po hotový výrobok. Celá naša firma je certifikovaná podľa najvyších štandardov IFS!
Obsah transmastných kyselín menej ako 1,0 %
Ručíme za to, že obsah transmastných kyselín neprekročí pri žiadnom pekárenského výrobku Ölz hodnotu 1,0 %. Tým sa výrazne líšime od zákonom stanovenej najvyššej hodnoty 2 %.
Najvyššie hygienické štandardy
Aj pri téme hygieny sa riadime podľa najvyších štandardov. Začína to špeciálnym pracovným odevom a končí použitím technológie čistého priestoru.
