Dinkel - kleine Körner groß im Trend!

Dinkel ist ein Urgetreide und der Vorgänger aller heutigen Weizenarten. Das sogenannte Urkorn Dinkel stammt aus den Urweizenkornarten Einkorn und Emmer. Dinkel ist im Anbau anspruchsloser, robuster, standfester und wetterhärter als Weizen.

Besonderheiten

Dinkel wird eine harmonisierende Wirkung auf den Körper zugesprochen, insbesondere auf die Verdauung und liefert sehr viele wertvolle Inhaltsstoffe. Es enthält wichtige Fettsäuren, Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe und weist einen hohen Eiweißgehalt auf. Im Geschmack ist Dinkel erkennbar durch seine angenehme, leicht nussige Note.

Für wen ist Dinkel geeignet?

Dinkel ist gut für alle, die Wert auf ihre Gesundheit legen und ihre Ernährung positiv beeinflussen möchten. Viele Konsument:innen suchen nach genussvollen Alternativen zu Weizenprodukten. Dafür bietet Dinkel die optimale Basis. Dinkel ist bekömmlicher und verträglicher. Vor allem für Menschen mit Weizenunverträglichkeiten ist Dinkel eine gute Möglichkeit, dennoch feine Backwaren zu genießen.