Ölz Dinkel Toast Canapé-Brunch-Mix
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Ölz Dinkel Toast

Canapé-Brunch-Mix

Perfektes Fingerfood - zum gemütlichen Brunch oder zur nächsten Party!

Zubereitung deftige Salami-Frischkäsecreme:
Alle Zutaten bis auf die Jungzwiebel glatt rühren und auf knusprig getoastetem Ölz Dinkel Toast anrichten. Jungzwiebel fein blättrig schneiden und über die Canapés streuen.

Zubereitung Vegetarische Avocado–Paprika–Olivenpaste: 
Zutaten vermischen, kühl stellen und auf knusprig getoastetem Ölz Dinkel Toast servieren.

Tipp von Haubenkoch Thomas Dorfer:
„Die Füllungen eignen sich gut zum Vorbereiten! Dann geht es in der Früh oder bei den Brunch-Vorbereitungen ruck zuck!“

Ölz Meisterbäcker Dinkel Toast 250g
Zutaten
  • Ölz Dinkel Toast 1 Packung
  • ***
  • DEFTIGE SALAMI-FRISCHKÄSECREME:
  • 200 g Salami
  • 30 g englischer Senf
  • 150 g Frischkäse
  • 60 g Essiggurkerl fein gerieben
  • 60 g Jungzwiebeln zum Garnieren
  • ***
  • VEGETARISCHE AVOCADO-PAPRIKA-OLIVENPASTE:
  • 2 Stk. vollreife Avocados geschält und mit einer Gabel zerdrückt
  • Saft von einer halben Zitrone
  • etwas Salz
  • 60 g gehackte schwarze Oliven
  • 100 g gegrillter eingelegter Paprika klein würfelig geschnitten
  • etwas Basilikum
  • 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitungszeit
7 min

Thomas Dorfer