Ölz Butter Toast
Klassischer Lachstoast mit Ei & Salat
1. Salat waschen und in etwa 1 cm breite Streifen schneiden; Schalotte in Ringe schneiden
2. Ei hart kochen und mit Eierteiler in Scheiben schneiden.
3. Ölz Butter Toast bis zum gewünschten Bräunungsgrad toasten, Toast mit Salat, Lachs, Eiern und Schalotten belegen; leicht pfeffern und salzen.
4. Mit einem Tupfer Mayonnaise und etwas Schnittlauch garnieren.
Zutaten
- Ölz Butter Toast 4 Scheiben
- 150 g geräucherter Lachs
- 1 Kopf Eisbergsalat
- 1 Bio-Ei
- 1 Schalotte oder kleine Zwiebel
- Mayonnaise
- Schnittlauch
- Salz
- Pfeffer
Zubereitungszeit
15 min