Ölz Dinkel Toast mit Broccoli auf Lachs mit Käse überbacken
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Ölz Dinkel Toast

mit Broccoli auf Lachs und Käse überbacken

Broccoliröschen vom Stamm abschneiden und im Salzwasser bissfest kochen. Abseihen und in kleine Stücke schneiden.

Die Ölz Dinkel Toastscheiben toasten und mit Kräuterfrischkäse bestreichen und mit dem Räucherlachs belegen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Oberskren bestreichen.

Broccoli auf den Räucherlachs schichten und mit Olivenöl beträufeln.

Abschließend mit Parmesan bestreuen und bei 200°C einige Minuten überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Zutaten
  • Ölz Dinkel Toast 4 Scheiben
  • 1 Stk. Zitrone
  • 2 TL Zitrone
  • 4 EL Kräuterfrischkäse
  • 60 g Parmesan
  • 200 g Räucherlachs
  • 1 ganzer Broccoli
  • 2 TL Oberskren

Zubereitungszeit
20 min