1. Die Ölz Super Soft Sandwich Scheiben in einer Pfanne ohne Öl oder im Toaster leicht goldgelb rösten.
2. Sandwich auskühlen lassen und 2 Scheiben mit Mayonnaise bestreichen. Den gewaschenen Lollo Bianco gleichmäßig darauf verteilen.
3. Das Sandwich wird nun mit 4 Schreiben Bacon belegt und mit je 3 gewaschenen und entkernten Birnenscheiben garniert.
4. Die Creme Fraiche mit frischem Zitronenthymian und Zitronensaft verrühren, sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf den Birnen verteilen und mit Gorgonzola bedecken.
5. Frische Trüffeln darüber hobeln und die Sandwichscheiben aufsetzen. 6. Das Sandwich diagonal mit einen scharfen Messer durchschneiden und anrichten.
Guten Appetit
Zubereitungszeit
10 min