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Ölz Butter Toast

mit Schinken und Camembert

1. Basilikum und Estragon grob hacken, Camembert in dünne Scheiben schneiden. Toastbrote auf einer Seite mit Butter bestreichen. 2 Ölz Butter Toast Scheiben mit der Hälfte des Schinkens belegen. Kräuter, Käse und übrigen Schinken darauf verteilen und mit je einer Toastscheibe bedecken.
2. Salat waschen und abtropfen lassen. Essig, 2 EL Wasser, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Olivenöl unterrühren. Salat mit der Marinade vermischen.
3. Etwas Öl (ca. 2 Finger hoch) erhitzen, Toasts einlegen, beidseitig goldgelb backen. Herausheben, abtropfen lassen und diagonal durchschneiden. Croque Toasts mit Salat anrichten.

Zutaten
  • Ölz Butter Toast 4 Scheiben
  • 100 g Camembert
  • 80 g Pressschinken (dünn geschnitten)
  • 30 g weiche Butter
  • 10 g Petersilie
  • 8 Basilikumblätter
  • ***
  • GARNITUR:
  • 160 g Blattsalate (geputzt)
  • 1 EL Weinessig
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Senf, Öl zum Backen

Zubereitungszeit
35 min

Gusto

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