Ölz Butter Zopf
als Scheiterhaufen mit Orangen
1. Rohr auf 170°C vorheizen. Eine ovale Auflaufform (ca. 25 x 20 cm) mit Butter ausstreichen.
2. Orangen so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Butter Zopf in 1 cm, Orangen in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Für die Royale Kokosmilch, Eier, Kristall- und Vanillezucker, Zitronenschale und 1 Prise Salz verrühren.
4. Ölz Butter Zopf in die Royale tauchen, abwechselnd mit den Orangen- in die Form schichten, mit übriger Royale übergießen. Scheiterhaufen im Rohr (untere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen. Mit Staubzucker bestreut servieren.
Zutaten
- Ölz Butter Zopf 600 g
- 5 Orangen (ca. 850g)
- ***
- Für die Fülle und Royale:
- 200 ml Kokosmilch
- 3 mittlere Eier
- 40 g Kristallzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- Schale von 1 Bio-Zitrone (abgerieben)
- Salz, Staubzucker, Butter
Zubereitungszeit
50 min