1. Ube-Creme zubereiten:Skyr mit Kokoscreme, Ube-Pulver und Staubzucker glattrühren, bis eine cremige, leicht violette Creme entsteht.
2. Mango vorbereiten:Die Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern schneiden und in kleine Würfel schneiden.
3. Anrichten:Die Ölz Frischeiwaffeln auf Tellern anrichten. Den Ube-Kokos-Skyr locker auf oder neben den Waffeln verteilen.
4. Verfeinern:Mangowürfel darübergeben und mit Kokoschips bestreuen.
5. Servieren:Sofort genießen.
Zubereitungszeit 10 min
Im Rezept verwendetes Produkt
Die Ölz Frischeiwaffeln sind flaumige Waffeln aus hellem Rührteig und mit Staubzucker bestreut - die ideale Basis für viele Dessert-Kreationen.
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