Ölz Frühstücks Brötle "Schmarrn" mit Zwetschkenröster
Klassische Variante:
- Ölz Frühstücks Brötle in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel Eier, Zitronenzeste, Salz und Zucker schaumig schlagen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
- Die Brötle-Stücke in der Form verteilen.
- Milch und danach die Eier-Mischung darüber verteilen und alles einmal vorsichtig umrühren.
- Den Schmarrn bei 180 °C im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Mit Staubzucker bestäuben und mit Zwetschkenröster servieren.
Vegane Variante:
- Ölz Frühstücks Brötle in mundgerechte Stücke schneiden.
- In einer Rührschüssel Hafermilch, Apfelmus, Zucker, Zitronenzeste und Salz gut verrühren.
- Eine Auflaufform mit veganer Butter einfetten.
- Die Brötle-Stücke in der Form verteilen.
- Die Milch-Mischung darüber verteilen und alles einmal vorsichtig umrühren.
- Den Schmarrn bei 180 °C im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.
- Mit Staubzucker bestäuben und mit Zwetschkenröster servieren.
Zutaten
- Ölz Frühstücks Brötle 1 Packung
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 70 g Zucker
- Zeste einer Zitrone
- 350 ml Milch
- 2 EL Butter
- Staubzucker & Zwetschkenröster zum Servieren
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- Für die vegane Variante:
- 2 EL Apfelmus (als Ei-Ersatz)
- 350 ml Hafermilch
- 2 EL vegane Butter
Zubereitungszeit
30 min
Alternative Ölz Produkte
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