Ölz Milch Brötle Schoko mit Erdbeermousse
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Ölz Milch Brötle Schoko mit Erdbeer-Mousse & Pistazien

Fruchtiges Rezept, perfekt als Überraschung für unsere Liebsten - 2 Portionen

1. Erdbeeren, Staubzucker und Zitronensaft in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab passieren. Das Püree dann durch ein Sieb streichen. 
2. In einer Rührschüssel Mascarpone, Vanille Zucker, Sahnesteif & Schlagobers mixen. 
3. Das Erdbeer-Püree nun unterheben. 
4. 1 TL Agar Agar mit 50 ml Wasser in einem Topf unter Rühren kurz aufkochen. 
5. Agar Agar Mischung nun dem Erdbeer-Püree unterrühren und in den Kühlschrank stellen (mindestens 5 Stunden). 
6. Ölz Milch Brötle Schoko halbieren, 2 Erdbeer-Mousse-Nocken darauf platzieren.
7. Mit gehackten Pistazien und frischen Erdbeeren dekorieren und servieren.

Ölz Meisterbäcker Milch Brötle Schokolade 240g
Zutaten
  • Ölz Milch Brötle Schoko 2 Stück
  • 400 g (+50 g zum Dekorieren) frische Erdbeeren
  • 3 EL Staubzucker
  • 1 EL Zitronensaft
  • 200 g Mascarpone
  • 1 TL Vanille Zucker
  • 250 ml Schlagobers
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 1 TL Agar Agar
  • 50 ml Wasser
  • Pistazien (gehackt) als Deko

Zubereitungszeit
15 (+ fünf Stunden Kühlzeit) min