Ölz Mohn Stollen
mit Mascarponecreme und Kirschsauce
Zubereitung:
1. Den Mascarpone mit dem Topfen und dem Staubzucker sowie mit dem gemahlenen Zimt verrühren. In einen Spritzsack mit Sterntülle füllen und einzelne Tupfen auf den Ölz Mohn Stollen spritzen.
2. Für die Kirschsauce den Kirschsaft und die Speisestärke in einen Topf geben und verrühren. Wer mag, kann hier auch nach Belieben etwas Staubzucker einrühren. Aufkochen lassen, dabei umrühren.
3. Die Kirschen hinzugeben und unter Rühren kurz eindicken lassen. Nach Belieben etwas Zimt hinzugeben und abkühlen lassen.
4. Die Kirschsauce auf den Mascarponetupfen verteilen und mit Sternanis dekorieren. Die restliche Kirschsauce extra zum Mohn Stollen servieren.
Umsetzung in Kooperation mit Sweets & Lifestyle
- Ölz Mohn Stollen 700g 1 Packung
- 200 g Mascarpone
- 130 g Topfen
- 2 EL Staubzucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 1,5 TL Speisestärke
- 170 ml Kirschsaft
- optional: nach Belieben Staubzucker
- 300 g Kirschen (aus dem Glas)
- optional: nach Belieben Zimt
Zubereitungszeit
15 min