Ölz Riesen Toast mit Spargel & frischen Erdbeeren
Herzhaft-süßes Grill Rezept für 2 Portionen
1. Spargel waschen und in kochendem Salzwasser für max. 5 Min. kochen lassen. Anschließend herausnehmen und in der Pfanne (alternativ auf einem Griller) für ca. 5-10 Min. mit etwas Öl anbraten.
2. Den Grillkäse ebenfalls braten lassen.
3. Erdbeeren waschen und in kleine Würfel schneiden. Zusammen mit 1TL Staubzucker in einer Schüssel vermengen.
4. Pinienkerne kurz in einer kleinen Pfanne anrösten.
5. Die Ölz Riesen Toast Scheiben knusprig toasten und mit Pesto bestreichen. Anschließend mit Grillkäse, Spargel und Erdbeeren belegen. Zum Schluss mit Pinienkernen garnieren und genießen.
Zutaten
- Ölz Riesen Toast 4 Scheiben
- 2 Stück Grillkäse
- 2 EL Basilikumpesto
- 10 Stück Grüner Spargel
- 5-7 Stück Erdbeeren
- 2 EL Pinienkerne
- 1 TL Staubzucker
- Öl
- Salz
Zubereitungszeit
20 min