Ölz Weissbrot getoppt mit La Scala Salat
Frisch, knackig & herzhaft – der italienisch inspirierte Salatmix ist der perfekte Sommergenuss!
1. Dressing zubereiten:
In einem Glas Olivenöl, Senf, Rotweinessig, gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
2. Zutaten vorbereiten:
Eisbergsalat und Romanasalat fein hacken. Salami in kleine Stücke schneiden. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
3. Salat mischen:
In einer großen Schüssel die vorbereiteten Salatzutaten mit Kichererbsen, Salami, Mozzarella und Pecorino vermengen.
4. Dressing unterheben:
Das Dressing über die Mischung geben und alles gut vermengen.
Gericht zusammenstellen:
Ölz Weissbrot Scheiben nach Belieben toasten und großzügig mit der Salatmischung belegen. Zweite Brotscheibe darauflegen, leicht andrücken und servieren.
- Ölz Weissbrot
- ½ Kopf Eisbergsalat
- ½ Kopf Romanasalat
- 1 Dose Kichererbsen
- 120 g italienische Salami
- 100 g Mozzarella gerieben
- 50 g Pecorino gerieben
- 2 Knoblauchzehen gepresst
- ⅓ Tasse Olivenöl
- 3 TL Dijon Senf
- 3 EL Rotweinessig
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Zubereitungszeit
20 min
Alternative Ölz Produkte
Auch dieses Produkt kannst du für das Rezept verwenden!
