Ölz Kornspitz Toast
mit Schafkäse, Jungzwiebeln, roter Pfeffercreme & Bresaola
1. Joghurt, Mayonnaise, Honig und Pfefferbeeren mit einem Stabmixer zu einer Paste mixen, mit etwas Salz abschmecken. Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und den Ölz Kornspitz Toast damit bestreuen.
2. Danach mit geschnittenen Jungzwiebeln belegen, 1 EL der Pfefferpaste darauf verteilen und mit Bresaola und Basilikum belegen, mit einer weiteren Scheibe Ölz Kornspitz Toast decken und ca. 8 - 12 min. bei 175° im Rohr backen.
Zutaten
- Ölz Kornspitz Toast 8 Scheiben
- ***
- ROTE PFEFFERCREME:
- 50 g Joghurt
- 50 g Mayonnaise
- 1 TL Honig
- 2 EL Rosa Pfefferbeeren
- 1 Prise Salz
- ***
- 250 g Feta Schafskäse
- 120 g Jungzwiebel in feine Streifen geschnitten
- Bresaola (italienischer Rinderschinken)
- einige Basilikumblätter
Zubereitungszeit
20 min