Ölz Kornspitz Toast
mit überbackener Dörrpflaumencreme, Beinschinken & würzigem Bergkäse
1. Dörrpflaumen klein schneiden, mit Ricotta, Dijonsenf und Walnüssen mischen.
2. Anschließend Ölz Kornspitz Toast Scheiben mit der Dörrpflaumencreme bestreichen, mit Schinken und Bergkäse belegen und bei 190°C im Rohr ca. 8 Minuten überbacken.
3. Zum Schluss mit Sprossen bestreuen und gleich servieren.
Zutaten
- Ölz Kornspitz Toast 8 Scheiben
- 100 g Dörrzwetschken
- 3 EL gehackte Walnüsse
- 3 EL Ricotta
- 1 TL Dijonsenf
- etwas Salz
- etwas schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 8 Scheiben Beinschinken
- 12 Scheiben würziger Bergkäse
- eine kleine Hand voll Rettich- oder Radieschensprossen
Zubereitungszeit
20 min
Dieses Rezept wurde für Sie kreiert vom österreichischen Spitzenkoch Thomas Dorfer.
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