Vom Rezept bis zur Technik, vom Rohstoffeinkauf bis zum Vertrieb der Produkte – in 3 ½ Jahren lernst du alles kennen. Du wirst neue Produktideen kreieren und Metall schweißen und fräsen. Du wirst mit der computergesteuerten Mischanlage die Zutaten für bis zu 400 kg Teig zusammenführen und im Frischdienst mitfahren, um unsere Ware im Regal zu betreuen. Du wirst Schichtpläne mitentwickeln und den optimalen Bestand im Rohwarenlager managen. Und ja, du wirst auch unsere berühmten Zöpfe flechten – natürlich von Hand. Langeweile? – Fehlanzeige!

Bei uns lernst du sehr vieles gleich im Live-Betrieb, sei das auf einer unseren großen Produktionslinien oder in unserer Entwicklungsbäckerei. Du arbeitest direkt in den Teams der jeweiligen Abteilungen und Stationen. Von fast allen Neuen hören wir nach wenigen Wochen: „Wow, das ist ja viel größer, spannender und abwechslungsreicher, als ich dachte.“ Netter Nebeneffekt – es fühlt sich super an, wenn man der Mama am Wochenende im Supermarkt sagen kann: „Das da habe ich gebacken.“

Du lernst nach einem detaillierten Ausbildungsplan. An jeder Station, in jeder Abteilung und bei jedem Thema begleitet dich jemand mit viel Erfahrung. Du bekommst alles genau erklärt, schaust erst zu. Dann probierst du es selber. Klappt das gut, übernimmst du diese Aufgabe eine Zeit lang selbstständig. Keine Sorge, es ist immer jemand in der Nähe, um dir zu helfen.

In diesem umfassenden Beruf braucht man umfassende Fähigkeiten: geschickte Hände, technisches Verständnis und einen guten Geschmackssinn genauso wie viel Köpfchen und ein großes Fachwissen. Chemie, Physik und Mathematik spielen nicht nur in der Berufsschule eine große Rolle, sondern auch in der Qualitätssicherung und bei der Produktionsplanung. Wenn du diese Vielfalt magst, wirst du diese Lehre lieben. Worauf du dich verlassen kannst: Mit diesem Abschluss bist du eine begehrte Fachkraft mit unzähligen Perspektiven.

Egal in welcher Abteilung, du bist überall herzlich willkommen. Rasch wirst du dich als Teil des Teams fühlen. Deine Kolleginnen und Kollegen helfen dir, wo notwendig. Auch gut zu wissen: Geht es nach einem Produktionslauf ans Putzen der Maschinen, packen bei uns alle an –auch der Schichtleiter. Lehrlinge sind bei uns keine Hilfskräfte.

Die Lebensmittelindustrie ist extrem vielfältig. Deshalb lernst du im Rahmen deiner Lehre auch andere Unternehmen kennen. Du kannst Praxiswochen in anderen bekannten Lebensmittelbetrieben Vorarlbergs absolvieren und bei Exkursionen hinter die Kulissen mehrerer berühmter Marken blicken.

Wir bilden aktuell 7 LebensmitteltechnikerInnen aus. In dieser kleinen Gruppe gehen die Ausbilder sowie die Kolleginnen und Kollegen in den verschiedenen Abteilungen ganz individuell auf dich ein, um dir alles in genau deinem Lerntempo beizubringen.

Keine Sorge, wenn du mit dem einen oder anderen Fach in der Schule auf Kriegsfuß stehst. Wir unterstützen dich auf deinem Weg zu einem guten Zeugnis. Für fast jedes Thema haben wir im Haus Fachleute und die helfen dir ganz selbstverständlich. Oder wir organisieren externe Nachhilfe für dich.

Mit deinem Lehrabschluss öffnen sich für dich viele Berufswege. Unsere LebensmitteltechnikerInnen sind am Arbeitsmarkt sehr beliebt. Da freut es uns, dass die allermeisten gerne bei uns bleiben. Kommt das für dich in Frage, besprechen wir kurz vor Ende der Lehre, in welchem Bereich der Produktion du am liebsten arbeiten möchtest. Da übernimmst du mit der Zeit mehr und mehr Verantwortung bis zur Leitung einer Schicht. Aber auch alle anderen Fachbereiche stehen dir nach ein paar Jahren in der Produktion offen – ob Produktentwicklung, Qualitätssicherung, Einkauf oder Marketing.

Arbeitskleidung und -schuhe bekommst du von uns gestellt. Unser Wäscheservice reinigt und bügelt sie für dich.