RSPO Mitgliedschaft seit 2014

Wir beschäftigen uns bei Ölz der Meisterbäcker bereits seit mehreren Jahren im Rahmen unserer internen Arbeitsgruppe für Nachhaltigkeit mit dem Thema Palmöl. Der überwiegende Anteil der eingesetzten Fette bei Ölz - über 80% - sind flüssige, pflanzliche Öle (Raps-, Sonnenblumenöl u.a.) sowie Butter.

Wir verwenden Palmöl nur dann, wenn dieses herstellungstechnisch nicht zu ersetzen ist. Palmöl ist ein natürlich gehärtetes Fett und frei von schädlichen Transfettsäuren. Unsere verwendeten Palmfette sind alle schonend raffiniert und weisen daher einen niedrigeren Wert an 3 MCPD-Fettsäureester auf. Derzeit gibt es noch keine gesetzlichen Höchstwerte, aktuell arbeitet die EU aber daran, was wir sehr begrüßen.

Ölz als Mitglied des RSPO

Seit 2014 ist Ölz Mitglied des RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil).
Ölz verwendet ausschließlich RSPO zertifiziertes Palmöl.
Bereits heute sind 98% des eingesetzten Palmfetts nach der Vermarktungsform „segregated“ (SG) zertifiziert.
Der Rest des eingesetzen Palmfetts zählt zur Vermarktungsform „mass balanced“ (MB).

Aus Liebe zu unseren Produkten

Unser Erfolg basiert nicht nur auf besten Rezepturen, sondern auch der bewusste Umgang mit unseren Rohstoffen ist uns ein wichtiges Anliegen.

Frei von Konservierungsstoffen

Oft länger gut

Nachhaltigkeit

100% FAIRTRADE-zertifizierter Kakao

Einsatz von Palmöl bei Ölz

Wie auch vom WWF eingestuft, ist Palmöl grundsätzlich kein „schlechtes“ Öl. Mit ihm kann auf vergleichsweise geringer Fläche ein großer Teil des weltweiten Bedarfs an Pflanzenölen gedeckt werden. Aber der Anbau von Palmöl muss ökologisch, ökonomisch und sozial verträglich erfolgen. Einen wichtigen diesbezüglichen Mindeststandard für den Anbau von Palmöl bietet der Runde Tisch für Palmöl RSPO.

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