1. Eier hart kochen, abschrecken und schälen.
2. Währenddessen Essiggurken möglichst klein würfeln und Schnittlauch fein hacken.
3. Eier ebenfalls grob würfeln und mit allen restlichen Zutaten verrühren.
4. Mit Salz & Pfeffer abschmecken und auf Ölz Dinkel Soft Sandwich mit Babyspinat servieren.
Zubereitungszeit
15 min