1. Kürbis vorbereiten: Kürbis in dünne Scheiben schneiden. Die Scheiben so überlappend anordnen, dass eine kleine Kürbis-Form entsteht.
2. Kürbis backen: Den geformten Kürbis auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Bei 180°C für ca. 10–15 Minuten backen, bis der Kürbis weich und leicht gebräunt ist.
3. Brot vorbereiten & belegen: Eine Scheibe Ölz Eiweißbrot mit Frischkäse bestreichen. Den leicht abgekühlten Kürbis darauf platzieren.
4. Garnieren & Würzen: Mit frischen Salbeiblättern & Granatapfelkernen dekorieren. Nach Geschmack mit Salz & Pfeffer würzen.
5. Servieren & Genießen: Ein herbstliches, gesundes Kürbisbrot – perfekt für eine nährstoffreiche Mahlzeit!
