Ölz Farmer Soft Sandwich mit Kräuterseitling & frischer Petersilie
Vegetarisches Sandwich Rezept für 2 Portionen
1. Die Kräuterseitlinge putzen und der länge nach schneiden. Mit etwas Olivenöl, Salz und Pfeffer in der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun anbraten. Die frisch gehackte Petersilie hinzugeben.
2. Zeitgleich die Haselnüsse zerkleinern und mit 1 EL Honig und etwas Wasser in einer kleinen Pfanne karamellisieren lassen bis das Wasser verdampft ist.
3. Danach zwei Farmer Soft Sandwich Scheiben mit dem Kürbis Hummus bestreichen. Nun mit Babyblattspinat, Kräuterseitlingen, Haselnüssen und frischer Petersilie toppen.
4. Et voilà & fertig ist das perfekte Sandwich!
Zutaten
- Oelz Farmer Soft Sandwich 4 Scheiben
- 200 g Kürbis Hummus
- 2 Handvoll Babyspinat
- 60 g Kräuterseitlinge
- 20 g Haselnüsse
- 1 EL Honig
- Frische Petersilie
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer
Zubereitungszeit
15 min