Ölz Landbrot Dinkel mit bunten Karotten & veganem Feta
Karottenbrot Rezept für 2 Portionen
1. Ölz Landbrot Dinkel kurz toasten.
2. Bunte Karotten bissfest kochen und in Scheiben schneiden. Zitrone waschen und Schale abreiben. Veganen Feta klein schneiden und mit Chiliflocken & der Hälfte des Zitronenabriebs würzen.
3. Olivenöl auf dem getoasteten Ölz Landbrot Dinkel verteilen.
4. Abwechselnd Karottenscheiben und veganer Feta auflegen. Mit Olivenöl, restlicher Zitronenschale, Salz & Pfeffer verfeinern. Petersilie fein hacken und auf dem belegten Landbrot verteilen.
Zutaten
- Ölz Landbrot Dinkel 2 Scheiben
- 4 Stück bunte Karotten
- 1 veganer Feta
- Olivenöl
- Minzblätter & Petersilie
- Chiliflocken
- Zitronenschale geraspelt
Zubereitungszeit
10 min