Ölz Milch Brötle Schoko "Apfel-Cheesecake-Scheiterhaufen"

Fruchtig-süßes Ofengericht mit fluffigem Cheesecake und Sommerobst

1. Backofen vorheizen:
Auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Auflaufform vorbereiten:
Eine große Auflaufform mit Butter einfetten.

3. Brötle einschneiden:
Die Ölz Milch Brötle Schoko längs einschneiden, aber nicht ganz durchtrennen. Mit der Schnittfläche nach oben in die vorbereitete Auflaufform legen.

4. Frischkäsefüllung anrühren:
Frischkäse, Apfel-Curd und Zucker mit einem Handmixer zu einer cremigen Masse verrühren. In die Einschnitte der Brötle je 2 EL der Füllung geben.

5. Eiermilch zubereiten:
Milch, Eier, Zitronenschale und Vanilleextrakt in einer Schüssel kräftig verquirlen. Die Mischung gleichmäßig über die Brötle gießen.

6. Belegen:
Apfelscheiben und Brombeeren auf den Brötle verteilen.

7. Backen:
Den Auflauf zunächst 30 Minuten abgedeckt backen, dann die Abdeckung entfernen und weitere 15–20 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

8. Abkühlen lassen & servieren:
Leicht abkühlen lassen und am besten lauwarm genießen.