Ölz Super Soft Sandwich mit Kürbis-Hummus
Vegetarisches Club Sandwich Rezept für 4-6 Portionen
1. Kürbis schälen & würfeln. Danach in einem Topf mit Wasser circa 10 Minuten dämpfen, bis die Stücke weich sind.
2. Nun folgende Zutaten in einen Multi Zerkleinerer geben und mixen: Kürbisstücke, Kichererbsen, Tahini, Knoblauchzehen, Zitronensaft, etwa 40 ml Wasser, Salz, Paprikapulver, Kreuzkümmel gemahlen.
3. Ölz Super Soft Sandwich Scheibe mit Kürbis-Hummus bestreichen.
4. Apfelscheiben, Feta, Sonnenblumenkerne und Koriander nach Belieben darauf verteilen. Mit Pfeffer würzen.
5. Diesen Topping-Prozess einmal wiederholen.
6. Eine letzte Sandwich Scheibe oben drauf und fertig ist der gesunde Resterlschmaus.
Zutaten
- Ölz Super Soft Sandwich 6 Scheiben
- 400 g Hokkaido Kürbis gewürfelt
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 EL Tahini
- 2 Knochblauchzehen
- Saft einer halben Zitrone
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Kreuzkümmel (ganz oder gemahlen)
- Etwas Wasser
- Koriander oder Petersilie
- Pfeffer
- Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne
- Feta
- 1 Apfel
Zubereitungszeit
15 min