Ölz Milch Brötle Frühstücks-Gröstl mit Erdbeeren & Ricottanockerl
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Ölz Milch Brötle

Gröstl mit Erdbeeren & Ricottanockerl

Ölz Milch Brötle in 1 cm dicke Scheiben schneiden und im Rohr bei 175 ° C knusprig antoasten. Butter aufschäumen, den Honig dazugeben und karamellisieren lassen. Erdbeeren dazugeben und etwas glasieren, mit einem Spritzer Zitronensaft beträufeln, die knusprigen Milch Brötlescheiben dazugeben und schwenken. In der Pfanne servieren, dazu den Ricotta in kleinen Nockerln auf das süße Gröstl setzten und mit Minzeblättern garnieren.

Ölz Meisterbäcker Milch Brötle 400g
Zutaten
  • Ölz Milch Brötle 4 Stück
  • 50 g Butter
  • 4 EL Honig
  • 300 g frische Erdbeeren gewaschen und geviertelt
  • 1 halbe Zitrone
  • 250 g Ricotta
  • 5-6 kleine Minzblätter

Zubereitungszeit
12 min

Thomas Dorfer