Frei von Konservierungsstoffen

Ein wichtiger Baustein unserer Ölz Qualitätsgarantie ist die Vermeidung von Konservierungsstoffen, wann immer möglich. Das Konzept der Reinraumtechnologie ermöglicht es uns beispielsweise alle Ölz Sandwich- und Ölz Toast Produkte gänzlich frei von Konservierungsstoffen herzustellen.

Herstellung mit Reinraumtechnologie

Die Reinraumtechnologie verwendet eine speziell entwickelte Filteranlage, mit dieser ein besonders reines Raumklima erreicht wird. Die Luft wird pro Stunde rund 110-mal ausgetauscht und es wird damit ein Umfeld vergleichbar mit einem OP-Saal erreicht.

Nachdem die Produkte gebacken wurden, erfolgt ein Prozess des Abkühlens, bei dem sie von filtrierter Luft umströmt werden. In dieser keimarmen Umgebung werden die Produkte anschließend sorgfältig verpackt. Dank dieser Maßnahmen als Hersteller können wir eine Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen gewährleisten. Zusätzlich bietet unsere Verpackung auch über diese Zeitspanne hinaus einen effektiven Schutz, sofern sie dicht und ungeöffnet bleibt.

Ölz Super Soft Sandwich oft länger frisch

Öft länger gut - "Too Good To Go"

Oft sind Lebensmittel aber auch nach Überschreitung des Mindesthaltbarkeitsdatums noch genießbar - daher unterstützen wir von Ölz Meisterbäcker die Initiative "Too Good To Go", um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren.

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Neben unseren Ölz Sandwich- und Ölz Toastprodukten werden seit 2015 auch kleine Hefeteiggebäcke, wie zum Beispiel die Ölz Milch Brötle oder die Ölz Schulmaus, unter Reinraumbedingungen hergestellt.