Headerbild_ChriststollenRezept
Besuche uns auch aufInstagram Logo

Ölz Butter-Christ Stollen

als weihnachtliches Dessert

Zubereitung: 

Für das Pflaumenmus die Pflaumen waschen, halbieren, den Kern entfernen und in Scheiben schneiden. Alle Zutaten in einen Topf geben und aufkochen lassen. Unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten köcheln und anschließend abkühlen lassen.

Für die Schneecreme alle Zutaten bis auf den Rahm und 3 EL Espresso mischen. Rahm steif schlagen und unter die Creme rühren. Den restlichen Espresso hinzugeben und unterheben.

Den Ölz Butter-Christ Stollen in kleine Stücke schneiden und ein paar Stücke in die Dessertgläser geben. Ein paar Pflaumen darauf verteilen und mit Schneecreme bedecken. Nun erneut mehrere Stücke vom Butter-Christ Stollen und Schneecreme in die Gläser geben. Mit Pflaumen abschließen.  Als Topping eignet sich das feine Ölz Festtags-Teegebäck

Ölz Meisterbäcker Butter-Christ Stollen 550g
Zutaten
  • Ölz Butter-Christ Stollen 6-7 Scheiben
  • ***
  • PFLAUMENMUS:
  • 700 g Pflaumen
  • 30 g Zucker
  • ***
  • SCHNEECREME:
  • 100 g Frischkäse
  • 500 g Topfen
  • 40 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 TL Zimt
  • 6 EL Espresso
  • 250 ml Rahm
  • 1/4 Ölz Butter-Christ Stollen

Zubereitungszeit
30 min