180503_OELZ_021_by_Weissengruber_Partner
Besuche uns auch auf Instagram Logo

BäckerIn bei Ölz

Ein Beruf bei dem man schmeckt, was du mit Liebe bäckst.

 

Bei uns ist diese Ausbildung besonders umfassend: In 3 Jahren lernst du die Feinheiten dieses alten Handwerks. Etwa, wie du Teige und Massen gut beherrscht. Wir zeigen dir aber auch, wie du große, topmoderne Maschinen gekonnt steuerst. Was du dafür brauchst? Fingerfertigkeit, etwas technisches Geschick und natürlich einen guten Geschmackssinn.

Bei uns wirst du zum Checker von:

    • Wie man unsere Roh- und Hilfsstoffe gut einkauft, prüft und lagert
    • Wie man sie für unsere Rezepturen korrekt abmisst und abwiegt
    • Wie man alle unsere Maschinen vorbereitet, pflegt und reinigt – Mischanlagen, Rührwerke, Backöfen, Gäranlagen …
    • Wie man Teige korrekt herstellt und aufbereitet mit allen Gär- und Ruhezeiten
    • Wie man Brot und andere Backwaren formt
    • Wie man Überzüge und Füllungen herstellt und anwendet
    • Wie man dies alles in großen Mengen mit Liebe bäckt
    • Wie man die fertigen Produkte sicher lagert und kühlt
    • Wie man dabei alle Regeln einhält – Vorschriften für Hygiene und Sicherheit sowie Lebensmittelnormen und Umweltstandards

Das sagt unser Ausbilder:

BäckerIn werden bei Ölz? Deshalb:

Deine Lehre

Berufsschule in Feldkirch
3 Jahre Ausbildung
1 Tag Berufsschule pro Woche

Finanzielles

    • 1. Lehrjahr: € 694.-
    • 2. Lehrjahr: € 893.-
    • 3. Lehrjahr: € 1.289.-

Benefits

1.
Gratis-Bus und -Bahn im Ländle
4.
Ausbildung mitgestalten
2.
½-Preis-Bahntickets in ganz Österreich
5.
Geld-Prämien für gute Leistungen
3.
Events vom Wandertag bis zum Kart-Rennen
6.
Matura gleich mitmachen

Neuigkeiten

Dein Kontakt

Bitte melde dich einfach bei mir. Ich betreue unsere Lehrlinge. Ich beantworte dir gerne all deine Fragen - und natürlich auch die Fragen deiner Eltern.

Katharina Stroppa
Katharina Stroppa

Erlebe die spannende Welt der Vorarlberger Lebensmittelindustrie

Arbeiten in der Lebensmittelindustrie – Die Unternehmen der Vorarlberger Lebensmittelindustrie bieten eine Vielzahl an beruflichen Möglichkeiten und Karriere-Chancen. Für jeden etwas.

Zur VLMI Webseite
VLMI.web_Gross_WKV
nach oben